Zoek op recept of bier

Voer recept titel in
Categorie

Brusselse wafels

Wafels op zijn Brussels. Serveer met een glas Lindemans Faro.

Categorie:  Nagerecht  - 

Ingrediënten

Voor 4 personen ()

Recept

  • Ingrediënten voor ongeveer 40 personen
  • 0.5 dL Verse gist
  • 150 gram boter
  • 500 gram bloem
  • 1 fles(sen) Lindemans Faro
  • 2 eetlepel (s) suiker
  • 3 Eieren
  • zout

Brusselse wafels Werkwijze

  1. Warm de melk op en los er de gist in op. Laat de boter smelten in de melk. Zeef de bloem, maak een kuiltje er giet er het melkmengsel in. Roer de ….. , de suiker en de eierdooiers onder. Meng alles tot dat het beslag gelijk is.
  2. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout en spatel ze onder het deeg. Laat het beslag ongeveer 45 minuten rijzen tot het volume verdubbeld is. Verwarm het wafelijzer goed voor en bak de wafels.

    Serveer eventueel met een glas Lindemans Faro.
    lindemansFaro
  3. Download hier het recept