Mini preitaartjes

Mini preitaartjes. Serveer met een glas Wilderen Goud.

Categorie:  Tussengerecht  - 

Ingrediënten

Voor 4 personen ()

Recept

  • 150 gram voorgesneden prei
  • 6 stuk(s) plakjes hartige taartdeeg, ontdooid
  • 1.5 stuk(s) eieren
  • 0.5 potje(s) mascarpone
  • gram Hollandse gatenkaas, geraspt
  • Muffinvorm

Mini preitaartjes Werkwijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd uit het deeg met behulp van een schoteltje 10 rondjes. Leg elk plakje in een holte van een muffinvorm en druk het deeg aan. Zet de muffinvorm tot gebruik in de koelkast. Kook de prei ringetjes 5 minuten in water met zout beetgaar.
  2. Laat de prei in een zeef afkoelen. Klop de eieren los in een kom en roer de mascarpone erdoor. Voeg wat zout en peper toe. Schep de kaas en uitgelekte prei erdoor. Schep het prei mengsel op het deeg in de holtes. Plaats de muffinvorm op een rooster in het midden van de oven en bak de taartjes in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar. Serveer ze meteen of warm ze later op in de oven. Taartjes die over zijn kunnen ingevroren worden.

    Serveer met een glas Wilderen Goud.
    Wilderen Goud
  3. Download hier het recept